Membuat Pempek Sendiri

Pempek,

Hidangan khas palembang ini memang nikmat banget buat dijadiin cemilan sore hari.

Liburan kemarin tanggal 25-26 October 2014 saya sempat bereksperimen membuat Pempek ini loh..., nah ini penampakannya

Namanya pemula yah, jadi tampilannya masih kurang cantik, gak seperti yang buat. Hehehehehe

Nah ini pempek saya gak pakai ikan tenggiri bloggers, karena kebetulan emang rada susah yah cari ikan tenggiri di pasar tradisional. Jadi saya pakai Ikan Salem deh sebagai Opsi, itupun yang sudah di kukus. Jadi ini lah resep dari saya

Bahan utama
1 kg ikan salem kukus
750 gram tepung sagu
30 gram tepung terigu 

Bahan Biang
200 ml air panas
100 gram tepung terigu
2 siung bawang putih
3 sdm garam
1 sdt kaldu ayam
1 btr telur

Step by step :

1. Pertama-tama tuangkan air panas ke dalam wadah, masukkan bawang putih yang sudah di keprek / di ulek, masukkan tepung terigu, garam, kaldu ayam, dan telur, kocok hingga terigu tercampur (tidak menggumpal), diamkan hingga dingin
2. Sambil menunggu bahan biang dingin, siapkan di wadah lain, tepung sagu dan ikan yang telah di blender (Jangan lupa duri ikannya di buang dulu yah)
3. Tuang perlahan-lahan bahan biang ke wadah sagu, adonin hingga kalis. Gunakan tepung terigu agar tangan Anda tidak lengket.
4. Setelah selesai, tinggal kita bentuk sesuai keinginan. 

• Lenjer : Bentuk memanjang
• Adaan : Bentuk bulat

• Kapal Selam : Bentuk bulat terlebih dulu, kemudian lubangi tengahnya, masukkan telor. Untuk membuat kapal selam, saya ada trick nya, jika adonan ketika di lubangi meleber, atau menjadi pipih, buat lah pipihan tersebut menjadi bulat, kemudian satukan antara ujung satu dengan yang lain hingga rekat membentuk segitiga berisi, baru deh tengahnya diisikan telur yang sudah kita siapkan. 

Tahap Akhir

1. Siapkan air satu panci, rebus hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api terlebih dahulu sampai titik didih terendah, lalu masukkan adonan yang sudah di bentuk, tunggu semua hingga muncul kepermukaan dan rebus hingga matang biasanya 15-20 menit
2. Angkat semua pempek yang sudah jadi, dan goreng dengan api sedang.
3. Jika sudah bewarna kecoklatan, angkat dan sajikan dengan kuah cuko.

Bahan Kuah Cuko :
500 ml air
500 gram gula aren
1 sdm garam
10 ml cuka masak
2 bh asem buah
3 siung bawah putih
7 bh cabe rawit hijau
3 sdm ebi

Penyelesaian :

Ulek bawang putih, cabe rawit, dan ebi, kemudian campur semua bahan, rebus, lalu di saring. 

Selamat menikmati perjuangan mu deh, hehehehe. Membuat pempek ini emang butuh waktu banget, apalagi kalau pemula kayak saya. Tapi, hasilnya puas banget, karena rasanya enak banget. (Ini menurut saya loh :D)

Okeh, next saya akan posting caranya membuat "Donuts Kentang"

See u
Kiss,Hug :*

Gara-gara Gengsi #Part2

Desember, 2011

Apa rasanya ketika kalian di undang ke acara nikahan temen, dan salah satu pager bagusnya orang yang pernah kita tolak cintanya, dan apesnya saat itu kita lagi jomblo?

Pasti bingung dan cari mangsa kan? GENGSI lah yah kalau dateng seorang diri. Nah kira-kira siapa yang bakalan di ajak buat nemenin ke acara tersebut? Yaps itu lah yang saya pikirkan.

Disaat lagi galau tingkat dewa karena terima undangan itu, tiba-tiba aja handphone bunyi dan langsung bikin saya senyum. Kayaknya pucuk di cinta ulam pun tiba, hahahaha. Waktu itu tepat seminggu sebelum acara, Abang Kikih SMS nanyain kabar, yang biasanya saya tuh males banget buat bales, saat itu juga terlintas pikiran kotor saya untuk meminta bang Kikih nemenin saya kondangan. Tanpa banyak basa-basi nih, saya langsung to the point.

"Bang, hari minggu tanggal 18 ada acara gak?"
"Kayaknya gak ada"
"Temenin aku yuk, ke kondangan temen,"
"Owh, ntar di kabarin lagi ya, liat schedule dulu."

Dalam hati pas di bales begitu langsung nyahut "Beuhh, belagu bener dah pake schedule segala."

Setelah itu saya sih cuek aja udah gak ngabarin lagi, cuma beberapa kali bang Kikih comment di status FB saya. Dalam hati saya udah pasrah deh dateng dalam keadaan jomblo juga gak papa. hahahahaha. Emang sih kedengerannya konyol banget.

Dua hari sebelum acara akhirnya bang Kikih konfirmasi nanyain berangkat jam berapa. Seneng bukan main euy ada temennya, ini juga jadi awal pertemuan kita setelah kurleb 2 tahun gak ketemu.

Owh iya, disaat saya mau ketemu lagi sama bang kikih tiba-tiba aja nih ada cewe yang comment di status saya.

 

Awalnya sih yaa saya tuh mau bantuin dia buat ketemu sama bang Kikih, karena saya pikir gak ada salahnya juga kan? Lagipula saat itu saya juga bukan siapa-siapa bang Kikih, tapi ternyata ini orang agak aneh banget, ababil, labil, terus posesif banget. 

Jadi ceritanya doi itu mantannya si Abang Kikih, waktu dulu jaman-jaman saya baru kenal, ini cewek sempet nuduh saya orang ke tiga dari hubungan mereka. Saya kaget luar binasa dengernya, ternyata dia salah orang dan minta maaf. Okelah saya maafin, dia juga mohon2 sama saya untuk ngebujuk bang kikih buat ketemu sama dia. 

Karena saya baik, jadilah saya ngomong sama bang kikih, supaya mau ketemu sama ini cewek. Tapi bang Kikih gak mau, yaa saya gak bisa maksa dong. Bodohnya saya, dia itu mendoktrin saya untuk menjauh dari bang Kikih dengan alasan bang kikih bukan pria baik-baik. Walaupun saya cuma sebentar deket sama bang Kikih, tapi saya tau lah dia cowok baik2 atau bukan. Dan pas saya cek di FB nya (Dulu berteman, sekarang udah saya blockir) ternyata dia masih mengharapkan bang Kikih jadi pacarnya. Ini maksudnya apa yah sodara-sodara, akh sudah lah yah... saya gak mau ambil pusing juga. Tapi tetap, saya akan konfirmasi setiap informasi yang di berikan cewek ini.

Terus jadinya gimana yah? Oke dilanjut di Next Session yah...,

See U...
Kiss Hug

Story It's begin #Part1

2009

Inget banget taun ini adalah setahun setelah saya lulus sekolah, dan kebetulan langsung dapet kerjaan. Nah... di tahun ini pula kita baru kenal sama yang namanya Facebook, sebelumnya yang lagi buming itu Friendster yah? Ayo siapa yang masih inget nama friendsternya apa, kalau saya pribadi sih udah lupa.., oke balik ke cerita! Saya baru punya Facebook di October 2009, gak ada maksud apa-apa sih yah punya facebook, cuma pengen punya banyak teman, terus silaturahmi sama temen2 SMP-SMA. Dan seperti kebanyakan orang yang namanya baru punya facebook siapa aja di Add Friends, mau kenal kek enggak kek, pokoknya NORAK abis deh.

Saya inget banget waktu pertama kenal Abang Kikih itu karena liat Facebook sepupunya yang memang temen satu sanggar saya. Saya pikir kalau cuma buat nambah temen apa salahnya kan? Jadilah dia saya tambahkan sebagai teman, gak tau juga sih kapan si Abg Kikih approve pertemanan saya. Hahahaha, karena saking siapa aja yang saya add friend.

Nah, ini awal perkenalannya, ini ada yang ke hapus deh kayaknya, dulu tuh awalnya dia nyapanya begini :
"Hai, sorry nih, sebelumnya udah pernah kenal belom yah? Ini Mita mana yah?"
Waktu itu saya cuma jawab kalau saya tinggal di Depok, dan saya bilang saya juga gak tau kenal dimana, pas saya cek ternyata mutual friendnya itu yaaa temen saya yang sepupuan sama dia.
Ini agak lucu juga yah, yang namanya baru kenal masa langsung kasih nomor telpon, kayaknya gampang banget ngasihnya, namanya juga ababil yah. hihihihi, masih 19 tahun waktu itu, kalau zaman sekarang sih jangan sembarangan yah bersikap kayak saya, soalnya orang jahat banyak ada di mana-mana.

Dari chattingan singkat itu, lanjutlah ke SMS, seperti yang lainnya sih, akhirnya dia ngajak ketemuan, waktu itu ngajaknya ke ITC Depok, tapi saya gak mau. Nah gak sengaja pas dia pulang dari mana saya nggak tau, dia mampir deh tuh ke rumah saya. Keren kan, pertemuan pertama di rumah bukan di jalan.

Saya inget banget, waktu itu bang Kikih sama temennya namanya Rangga. Jujur, kalo bocah belom 20 th itu emang senengnya sama yang lebih bening. Dan saya emang rada centil juga kalo liat yang rada bening dikit. Hahahaha. Jadi sebenernya saya lebih seneng ngeliat si Rangga dari pada si Abang Kikih, tapi pas ngobrol-ngobrol taunya si Rangga mau nikah, hahahaha jadi geli sendiri deh. Secara yaaa saya kenalnya sama siapa kok sok naksir sama orang lain yang kagak dikenal sama sekali.

Setelah pertemuan singkat itu, komunikasi sempet jalan, dan saya merasa nyaman kenal dengan Abang Kikih, walaupun kadang agak berlebihan alias lebay, kelewat perhatian dan KEPO. Tapi namanya juga orang flirting yah..., dulu juga bang kikih dateng malem mingguan loh ke rumah, walaupun sebenernya dia tuh belum ngungkapin apa-apa. Intinya kita gak jadian.

Lama-lama saya jenuh juga loh, saya pikir ini hubungan cuma gini-gini aja yah. Gak jelas, jujur aja saya sih bisa aja nerima dia jadi kekasih saya, tapi yaa orangnya gak ngomong apa-apa. Gak nembak, tapi sok perhatian, capek lah saya yah ngadepinnya. Apalagi dengan pertanyaan2 nya yang kadang rada gak penting, dan saat itu juga saya gak cuma deket sama dia. Yawdah saya cuekin aja deh si bang Kikih.

Nah ini bukti kalau saya nyuekin dia, hahahahaha.

Terus gimana kelanjutannya? Besok deh saya ceritain.

See you...
Kiss 

CONFUSED

Hai blogger, long times no see yaa...,

Alhamdulillah di penghujung tahun ini berasa superrr banget... pusing, pengen muntah dan banyak hal. No, no, no, no... bukan karena saya sedang hamil..., tapi karena ada satu hal yang membuat saya merasa pengen muntah ngurusinnya..,

Yes, I'm getting merried

Nah... Inshaa Allah saya akan rajin posting tentang perjalanan saya dan si Abang Kikih di blog ini. Pokoknya dari pertama ketemu, sampai mau nikah sekarang..., di tunggu aja yah serial dramanya.

Kiss,kiss n Hug
:*